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Smart教煮 | 
鮮香水蟹粥
水蟹粥｜4人份｜預備時間: 50-60分鐘
水蟹 1隻
米 60g
煮前浸泡至少 30分鐘
煮前浸泡至少 30分鐘冬菇 4個
最好浸過夜或者煮前浸泡至少 10分鐘
最好浸過夜或者煮前浸泡至少 10分鐘薑絲 2片
米酒 100cc
雞湯 1000cc
糖少許
鹽少許
胡椒粉適量
葱粒適量
建議煮法同步驟：1. 將所有材料洗淨，並將冬菇和薑切絲，再將蔥切粒及冬菇水備用
2. 水蟹洗淨後，先切除雙大鉗子，再將水蟹蟹身分半並拔除蟹鰓，備用
3. 米洗淨後浸半小時，瀝乾後加 1茶匙食油拌勻，備用
4. 預備“Intelligent Cook” 2合1智能電飯煲及煮食鍋 (SC-2298)，放上電飯煲及將雞湯加入，再揀選"Porridge"煲至水滾
必須使用電飯煲，否則未能揀選"Porridge"
必須使用電飯煲，否則未能揀選"Porridge"5. 煲滾後加入米，開蓋煲約 30分鐘，緊記期間須不時攪拌避免黏底
6. 當米煮成粥的時候，可分別加入薑絲、冬菇絲、米酒和水蟹再煲10分鐘後熄火
7. 最後加入冬菇水加蓋焗 10分鐘，再以糖、鹽和胡椒粉調味，再灑上葱花，即成！
Smart教煮小tips
冬菇最好浸泡過夜或準備材料前浸泡 ＊浸泡越久鮮味越出
水蟹較細可原隻放入
“Intelligent Cook” 2合1智能電飯煲及煮食鍋 (SC-2298)
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鰂魚涌Smart Shop (東港中心1206室)
馬鞍山廣場 (Taste)=======================================
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“Intelligent Cook” 2合1智能電飯煲及煮食鍋 (SC-2298)(原價$1,498) 或
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