小寒食譜 - 核桃花生蓮藕豬骨湯

❄️小寒食譜 - 核桃花生蓮藕豬骨湯❄️

❄️今年小寒嘅時間係在1月5日❄️

❄️小寒，係二十四節氣之第二十三個節氣，係冬季嘅第5個節氣，冷氣積久而寒，小寒係天氣寒冷但還沒有到極點嘅意思，它與大寒、小暑、大暑同處暑一樣，都係表示氣温冷暖變化嘅節氣。根據中國長期以來嘅氣象記錄，喺北方地區小寒節氣比大寒節氣更冷，喺北方有“小寒勝大寒”一説；但對於南方部分地區，全年最低氣温仍然會出現喺大寒節氣內❄️

材料😋
豬筒骨 500克
蓮藕 500克
生花生仁 50克
核桃仁 50克
紅棗 6粒
熟姜 3片
鹽 適量

做法👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
😋準備好所有材料，核桃去殼、紅棗去籽同生花生仁一齊過清水，洗去浮塵；鍋內放入適量水燒開，將豬筒骨放入水中飛水，煮去血水，再用清水洗淨，瀝乾水，待用
😋將蓮藕刨皮，中間對切，再斜切成塊，待用
😋將處理好嘅豬筒骨、花生、核桃、紅棗、蓮藕同薑片放入Smartech智能高速煲，再加適量水，按下「SOUP」煲湯
😋煲好嘅湯加入適量鹽調味即可。

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😋自選烹調時間、預設時間及保溫功能
😋多種安全保護裝置
😋容量: 6公升🤩
😋產品尺寸: 34(長) x 31(闊) x 33(高) cm
😋220-240V~50Hz，1000W

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👨🏻‍🏫小知識：核桃花生蓮藕豬骨湯功效
核桃、花生、栗子等堅果適合喺小寒時候食用，因為佢哋含豐富嘅營養元素，對大腦發育有好處，而且有補脾胃、溫腎等功效。再加上蓮藕，性溫、味甘具有益胃健脾、安神生津嘅作用，食材大眾得嚟又健康

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