食譜: 番茄薯仔魚湯

2024年春分嘅日子係 3月20日。

中醫認為，濕可分為外濕和內濕而內濕是由於脾胃運化功能出現障礙而引起濕氣停滯在體內，多因脾虛導致。「濕」帶來不少問題，如身體困倦乏力、頭身重墜、提不起神、食慾不振、大便不成形等。所以今日介紹一款醒脾開胃湯水俾大家番茄薯仔魚湯只需使用“Intelligent Cook” 2合1智能電飯煲及煮食鍋就可做到

材料：

番茄2~3個

薯仔300克

紅衫魚約400克

生姜4片

烹制：

1.各物分別洗淨，番茄切塊

2.薯仔去皮、切絲或薄片

3.紅衫魚煎至微黃，濺入少許熱水。

4.在鑊中加入清水1500毫升（約6碗量）和姜，薯仔、武火滾沸后下番茄，繼而下紅衫魚，滾至剛熟，下鹽便可。為3~4人量。

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