玉竹沙參雪耳百合蘋果湯

🍂2023年。立秋。8月8日🍂

是日立秋係秋天🍁嘅第一個節氣，但係天氣仍然炎熱☀️而且降雨量🌦️減少，相比之前小暑或大暑溫度較悶熱🥵。中醫認為秋氣最易悲憂傷肺😨，衛生署建議可以食多啲養肺潤燥嘅食物或者湯水，所以小編今日教大家用智能高速煲 (SC-2049) 煲下玉竹沙參雪耳百合蘋果湯補補佢🫰🏻

製作容易！大家跟住以下步驟做：

👩🏻‍🍳材料: (4-6人份)
玉竹 1兩
沙參 1兩
雪耳 1個
蘋果 2個
蓮子 1兩
薏仁 1兩
蜜棗 5粒
清水 3L
鹽適量

👩🏻‍🍳做法:
1. 所有材料洗乾淨
2. 將雪耳用水浸發，及玉竹、沙參和薏仁浸泡約20分鐘
3. 蘋果切半
4. 用智能高速煲 (SC-2049) 把清水煲滾後把所有備用材料放入煲約 1.5 小時
5. 最後用鹽調味即成

Smart Tips: 蓮子直接放入煲就可，不用浸泡｜另外多放蜜棗令湯水更甜

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