韓式辣豆腐湯&韓式烤五花肉

韓式辣豆腐湯&韓式烤五花肉

最近有無身邊嘅親朋戚友已經忍唔住飛咗去旅行呢?小編就有朋友飛咗喇，真係羨慕。𣎴過唔緊要！可以煮下今日介紹嘅韓式辣豆腐湯同燒五花肉，無得去起碼都要食到地道美食嘅味道呀

韓式辣豆腐湯材料
牛小排火鍋肉片 4片
豬絞肉 1碗
嫩豆腐 1塊
蒜末 2大匙
雞蛋 1顆
蔥花 2大匙
綠辣椒 1根
白飯 1碗
韓式香油 適量
韓式辣椒粉 2大匙
韓式辣椒醬1大匙
糖 適量
醬油 1大匙

做
起鍋熱適量香油，放入豬絞肉炒香，再加入蔥花1大匙、蒜末1大匙、韓式辣椒醬1大匙炒香
同上鍋放入韓式辣椒粉、糖、醬油1大匙、清水適量煨煮出味道
另起鍋放入豆腐、蒜末、牛肉片、清水、蔥花、醬油少許，開火煮至滾
放入剛煮好的韓式肉醬，依個人口味調整味道濃度(若不夠鹹可加入適量鹽)
最後放入雞蛋、辣椒即完成，食用時可搭配白飯一齊品嚐！

韓式烤五花肉

材料
辣醬2大匙 (視個人口味斟酌)
味噌醬1小匙
大蒜3瓣
薑 適量
水梨1/4
洋蔥1/4
糖 少許
蜂蜜 少許

做法
將辣醬、味噌醬、大蒜3瓣、薑、水梨、洋蔥、糖跟蜂蜜倒入攪拌機中低速攪拌。如果無攪拌機的話，可以將食材剁碎之後再撈勻。
將醬料倒入事先洗淨嘅五花肉上兩面塗抹均勻，放入冰箱冷藏醃製至少1個小時