Smartech消暑食譜推介-綠豆沙牛奶冰棒

[Smartech消暑食譜推介: 綠豆沙牛奶冰棒 ]

2024年大暑的日子是 7月22日。大暑時天氣熱過小暑，係夏天最炎熱嘅日子。天氣炎熱，除咗煲湯降溫，小編推介假日整下消暑甜品同家人分享一下! 今次就教大家整綠豆沙牛奶冰棒!

綠豆膳食纖維豐富，可促進腸道蠕動，有助於排便。佢亦含有豐富鎂能輔助鈣跟鉀嘅吸收，增強蛋白質和核酸嘅合成，維持人體嘅結構與功能。另外，綠豆清熱解毒、消水腫 ，可降血糖同血脂 ，仲可以調節生理機能，有美容功效。

綠豆沙牛奶冰棒 

綠豆 600g

水 1.8公升

細砂糖 200g

牛奶500g

煉乳 適量

 做法:

   1.綠豆用水泡一小時，瀝乾後先用鍋炒一下，炒出香味 即可

2. 然後，將略炒的綠豆倒進迷你智能高速煲內

3. 加入開水，使用煲湯功能煮50-60分鐘，再待冷卻20分鐘

4. 再加入糖、牛奶、煉乳拌勻

5. 倒入冰棒模，再放入冰箱冷藏1 天，完成。

 請注意: 煲好後，綠豆水應有1200毫升 (原來1800毫升的清水)

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